Já faz um tempo que a gente pensa em dedicar um post exclusivo para falar do Windhuk e finalmente chegou o dia. Para quem nos acompanha, sabe que temos experiência comprovada quando o assunto é restaurante alemão em SP. Apreciamos muito a cozinha do país e os sabores marcantes dos pratos.
Diferente dos guias como Veja e Folha de São Paulo, nosso blog não tem a intenção de dar notas ou criticar restaurantes, e sim dividir nossas experiência de forma sincera.
Quando um restaurante é autêntico a gente sabe pela história. Com o Windhuk é assim. Seu fundador era um dos tripulantes do navio alemão homônimo, que chegou ao Brasil em 1939 quando se retirou da África devido aos conflitos da guerra.
O navio permaneceu ancorado no porto de Santos por alguns anos, mas em 1945, quando o Brasil declarou guerra conta a Alemanha, todos os tripulantes foram presos, sendo libertados somente em 1948.
Um dos tripulantes, após ser libertado, fundou em moema o restaurante Windhuk em homenagem ao navio. Em 1964 um dos funcionários assumiu a direção da casa e colocou o restaurante em rota de crescimento, ampliando as instalações e trazendo a clássica decoração alemã.
Da cozinha do Windhuk saem os mais variados pratos seguindo à risca a cartilha de um bom restaurante alemão. Com certeza uma visita apenas não é suficiente para percorrer os melhores pratos.
Como somos clientes fiéis há muito tempo, vamos te ajudar a desbravar os melhores pratos do cardápio. Vale lembrar que quase todos os pratos servem duas pessoas com tranquilidade.
Canapés Windhuk: de entrada, para acompanhar o chopp gelado, os canapés da casa preparados com pão preto artesanal levam diversas coberturas, como queijo gorgonzola, rosbife e tartar. Não deixe de experimentar.
Beef Tartar (R$75): prato típico alemão preparado com muito conhecimento de causa. Carne crua acompanhada de alcaparras, cebolas, picles e gema de ovo.
Eisbein (R$95): se é sua primeira ida ao restaurante, não deixe de provar este clássico. O tradicional joelho de porco é servido com batata cozida e chucrute na opção cozida, ou com batata souté e repolho roxo na versão frita. Nós preferimos a opção cozida, que deixa os sabores da carne de porco mais marcantes.
Páprika Shinitzel (R$98): um prato sensacional com sabor muito marcante. O Shinitzel é um file mignon à milanesa com o incrível molho de páprica da casa e vem acompanhado de um bolinho de batata.
Pato Hamburgês (R$87): o sabor marcante da carne de pato somado ao preparo no molho madeira. É servido com uma generosa porção de batata souté e repolho roxo.
Truta a Windhuk (R$75): para os amantes dos peixes ou vegetarianos, esta é uma ótima dentro do cardápio. É servida com batata cozida e um delicioso molho de manteiga.
Restaurante Windhuk
Alameda dos Arapanés, 1.400
Moema – São Paulo/SP
Reservas
(11) 5044-2040
(11) 5044-6463
windhuk.com.br
Horário de Funcionamento
Segunda-feira: das 17h à 0h
Terça à Sexata-feira: das 11h30 às 15h – das 17h à 0h
Sábados e Domingos: das 11h à 0h
Conheça mais sobre nosso trabalho:
Junte-se a nós no Instagram. Siga @linoleum.magazine e fique por dentro de nossas dicas e inspirações diárias.
Confira nossa lista com os restaurantes imperdíveis no Centro de SP.
Desbravamos o Bia hoi Vietpub e você deveria fazer o mesmo!
