Tem crescido o interesse do brasileiro pelos restaurantes vietnamitas e não poderíamos deixar de dividir no blog nossa ótima experiência no Bia Hoi Vietpub, da nova safra de restaurantes no centro de São Paulo.
A culinária vietnamita é muito respeitada na Ásia e tem muitos traços comuns à culinária tailandesa, como o uso de temperos fortes, aromas vibrantes, pratos que utilizam coco, carne de porco, vegetais e preparo da refeição em panelas wok.
Para quem está atrás de restaurantes vietnamitas em São Paulo, há outras boas opções como o Miss Saigon, Pho 366 e o Báhn Mì Vietnam, mas pela nossa experiência a simplicidade e aconchego do Bia Hoi Vietpub fazem dele a melhor opção na cidade atualmente, oferecendo ótimos pratos e um conceito de bar e restaurante.
Sempre que vamos desbravar um novo restaurante, fora a qualidade da comida, gostamos de olhar o ambiente, preço, atendimento, limpeza e opções para vegetarianos. Estes são os pontos que fazem parte da nossa avaliação.
Vamos ao que interessa! Fazia um tempo que estava para conhecer o Bia Hoi e já tinha lido que estava se destacando entre os restaurantes vietnamitas da cidade, mas com um ambiente simples e sem preços exorbitantes. Chegamos às 13h do sábado e não enfrentamos espera. Meia hora depois já havia uma pequena fila do lado de fora.
Para começar a brincadeira, vale o passeio pela ótima carta de drinks e cervejas do restaurante. Infelizmente as duas primeiras cervejas que tentamos tomar não estavam disponíveis, então acabei tomando uma Heineken mesmo (R$12). Em seguida pedimos dois ótimos drinks: Hanói Gin Tônica, com infusão de capim limão (R$25) e Sweet Dill, também à base de gin (R$27).
Seguindo a recomendação da casa, escolhemos o Goi Cuon Vegetariano (R$21) de entrada. São pequenos rolinhos de papel de arroz muito saborosos e levemente apimentados.
O cardápio não é muito extenso e a garçonete que nos atendeu foi bastante prestativa na explicação dos ingredientes e preparo. Mesmo sendo enxuto, a dúvida comeu solta na hora de escolher. Como gosto muito carne de porco, escolhi o saboroso Thit Kho To (R$39), prato que leva cubos de filet suíno caramelizados no leite de coco queimado. Nunca havia experimentado um sabor parecido e recomendo este prato a todos.
O outro prato foi o Côm Chien Vegetariano (R$32), um delicioso arroz frito no leite de coco com legumes e cogumelos.
Como podem perceber, é um Bia Hoi é restaurante que não tem frescura e onde o preço cobrado é justo. Uma ótima opção entre os restaurantes vietnamitas de São Paulo. A localização central é de fácil acesso e fica próxima aos metrôs República e Paulista. Dependendo da motivação ainda dá pra encaixar no roteiro um passeio para curtir a arquitetura de São Paulo. Esperamos que gostem!
Endereço: Rua Rêgo Freitas, 516, República, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3151-2508
Site: biahoi.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/biahoisp
Faixa de Preço: Entre R$50 e R$75 por pessoa
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