Amazo, uma ótima opção de restaurante peruano em SP.

No post de hoje trazemos uma saborosa indicação de restaurante peruano em SP. Instalado em um casarão centenário e histórico projetado por Ramos de Azevedo, o Ama.zo Cozinha Peruana já pode ser considerado um restaurante clássico na região do centro de SP.

No final de 2018 a mansão nos Campos Elíseos, conhecida como Casa de Don’Ana, passou por uma grande reforma para ganhar nova vida e abrigar um espaço com proposta híbrida. Fora o Amazo Cozinha Peruana, também funcionam no lugar um café, um espaço de co-working e uma área para eventos.

Vista Geral do Restaurante Peruano Amazo

A área do restaurante fica no jardim do imenso casarão, cercada de árvores e com uma discreta cobertura para abrigar os clientes em dias chuvosos. A disposição mais afastada das mesas mantém a privacidade e torna o programa ainda mais agradável. 

Sabemos que São Paulo oferece uma variedade quando o assunto é restaurante peruano, desde os menores e descolados como o Ají Cocina Bar, em Pinheiros, até as redes com várias unidades, caso do Riconcito Peruano. Mas o Amazo é diferente e especial, pode acreditar. Vamos ao que interessa!

Cardápio do Amazo Peruano

Sob o comando do chef peruano Enrique Paredes, os pratos que saem da cozinha do Amazo são únicos e sofisticados, unindo a tradição da culinária peruana aos sabores amazônicos. Isto faz toda diferença.

Gostamos quando o menu de um restaurante não é extenso ao ponto de dificultar as decisões. Logo que sentamos à mesa a gentil garçonete nos serviu uma porção de milho torrado, acepipe típico do país. Pedimos uma clássica cerveja cusqueña pra ficar pensando melhor e tomar as decisões.

Depois de dar uma estudada no cardápio optamos por pedir um Chicharrón de Calamar (R$36) de entrada. O prato traz crocantes lulas empanadas com um toque de pimenta e acompanha batatas fritas rústicas e uma maionese da casa sensacional. 

Chicharrón de Calamar, parte do Cardápio do Amazo Peruano

O primeiro prato principal escolhido foi o Arroz Chaufa Y Panceta (R$47), uma deliciosa composição que leva arroz salteado na panela Wok acompanhado de uma panceta preparada com um molho levemente doce.

Restaurante Peruano em SP, Arroz Chaufa Y Panceta, parte do cardápio do Amazo Cozinha Peruana
Arroz Chaufa Y Panceta, imperdível pra quem curte carne de porco

O outro prato foi o Arroz Con Mariscos (R$69), que tem a característica de um risoto e é preparado no próprio caldo dos frutos do mar que o acompanham: lula, polvo e camarões.  Uma ótima pedida também.

Arroz Con Mariscos, um clássico do Cardápio do AMA.ZO
Arroz Con Mariscos, um clássico do Cardápio do AMA.ZO

Instagram do Amazo Cozinha Peruana

Pra quem tiver curiosidade, deixamos abaixo o instagram do Ama.zo. Tem muita coisa boa e saborosa por lá, um belo acervo gastronômico digno de um restaurante peruano. Dá pra ir se preparando antes de fazer a visita oficial.

AMA.ZO Cozinha Peruana

Rua Guaianases, 1149 – Campos Elíseos, São Paulo/SP

Telefone: (11) 99560-4321

Horário de Funcionamento:

Seg à sex das 12h às 15h30 / Sáb e Dom das 12h às 16h30